Sunday, August 13, 2006

Yin - Yang table of basic products

Характеристики продуктов питания Продукты расположены в порядке уменьшения доли Инь и, соответственно, возрастания доли Ян. (Помните: не существует абсолютных Инь или Ян продуктов, в каждом из них наряду с Инь есть Ян.)


Все эти продукты и напитки должны быть натуральными, а овощи и фрукты - зрелыми и свежими (т.к. от этого зависит их энергопотенциал). Желательно исключить индустриальный способ приготовления и искусственную обработку (химические добавки, консерванты). Соотношение Инь-Ян в продукте мы можем изменить в продукте с помощью кулинарной обработки.





























































































Злаки




Инь



Ядра
злаков
Кукуруза
Рожь
Ячмень
Овес




Инь = Ян



Рис



Пшено
Пшеница
Гречиха




Ян




Овощи




Инь



Щавель
Баклажаны
Помидоры
Картофель
Перец
Бобы
Фасоль
Огурцы
Кабачок
Зеленый
горошек
Свёкла
Чеснок
Капуста




Инь = Ян



Чечевица



Нут
Редиска
Репа
Лук
репчатый
Петрушка
Тыква
Морковь
Корень
одуванчика
Зерна
круглой
тыквы(поджареные)




Ян



Молочные
продукты




Инь



Мороженое
Йогурт
Кефир
Простокваша
Плавленые
сырки
Маргарин
Масло
Сметана
Творожные
сырки
Молоко




Инь = Ян



Сыр (нежирный)




Брынза




Ян




Разное




Инь



Шоколад
Мед
Сахар
белый
Сахар
неочищеный
Патока
Жиры
животные
Маргарин
Масло
арахисовое
Масло
оливковое
Масло
подсолнечное




Инь = Ян



Кунжутное масло








Ян




Напитки




Инь



Спирт
Водка
Крепленые
вина
Шампанское
Сухие
вина
Пиво
Кофе
Кока-кола
Какао
Фруктовые
соки
Сладкие
напитки
Чай
черный
Газированая
минералка
Негазированая
минералка
Вода
Отвар
мяты
Отвар
тимяна
Кипяток




Инь = Ян



Липовый отвар








Ян




Фрукты




Инь



Кокос
Ананас
Папайя
Манго
Пампельмусс
Лимон
Апельсин
Финики
Банан
Виноград
Персики
Дыня
Арбуз
Сливы
Чернослив
Миндаль
Арахис
Маслины
Клубника
Груша




Инь = Ян



Яблоки








Ян




Рыба




Инь



Угорь
Карп
Судак
Рак
Форель
Камбала




Инь = Ян



Сом




Креветки →Селедка →Сардины
→Икра красная




Ян




Мясо




Инь








Инь = Ян




Говядина →Свинина →Телятина
→Цыпленок →Баранина →Яйца




Ян




Добавки




Инь



Имбирь
Перец
Уксус
Лимон
Горчица
Гвоздика
Ваниль
Лавровый
лист
Тмин
Мускатный
орех




Инь = Ян



Розмарин



Тимян
Шалфей
Хрен
Шафран
Цикорий
Мумие
Полынь
Морская
нерафинированая
соль



Ян



- Один и тот же продукт можно приготовить по-разному. Например, картошку. Инь (мало Ян) картошка фри → отварная картошка → картошка в мундире → картошка, запеченая в углях (Инь = Ян). К тому же необходимо учитывать, что для переработки картошки фри, из-за высокого содержания в ней насыщенных жиров, организм затрачивает значительную энергию.